طرز تهیه سوپ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، خیلی خوشمزه س و حسابی هرچی برا بدن لازمه توش داره.
بنویسم که هم خودم یادم بمونه هم باهاتون به اشتراک بذارم :)
هرچی دارین خورد کنین و آب بریزین توش و بذارین تا میپزه بجوشه :))))
ازین مواد هرچی داشتین بریزین:
نخود یه پیمانه
مرغ(ترجیحا پا و استخوناش، نبود حتما به قطعات کوچیک تقسیم شه و اندازه یه طرف سینه مرغ)
فلفل دلمه ای یک عدد بزرگ
هویج سه عدد
جو یه پیمانه
پیاز دو عدد متوسط یا یک و نیم بزرگ
گوجه رنده شده سه عدد
سیر سه حبه متوسط
آب لیمو(در اخر همراه رشته ها اضافه کنید) بسته به ذائقه خودتون اگر نمیخاین ترش شه یه قاشق غذا خوری اب لیموی تازه کافیه
رشته سوپ(ده دیقه اخر اضافه بشه) نصف پیمانه
سبزی(ترجیحا جعفری) یه پیمانه
سیب زمینی یک عدد متوسط
زرشک(چند عدد)
غوره پنج شش تا
زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل دوسوم قاشق غذاخوری
دارچین نصف قاشق چای خوری
نمک
فلفل یک سوم قاشق غذاخوری( به ذائقه خودتون میتونین کم و زیادش کنین)
زردچوبه یک سوم قاشق غذاخوری
اگر چندتا از موادشو نداشتین نگران نباشین، تنها چیزی که حتما باید باشه مرغ و پیاز و آب لیمو هست، بقیه ش کاملا اختیاریه.
همه شو نگینی خورد کنین و همه شو باهم بریزین تو قابلمه و حدود یه ساعت، دیگه تا هر وقت حس کردین همه مواد پخته بذارین بپزه. فقط اب لیمو و رشته رو در اخر اضافه کنین. البته مرغ رو من اول میذارم تو اب بجوشه و قل اول رو که زد ابشو عوض میکنم.
اصلا نگران نباشین طعم زنجبیل و دارچین و سیر نمیگیره. اینا فقط برای بیشتر کردن خواصش اضافه میشه.
همه مواد کلی خواص خوب دارن و سیستم ایمنی رو تقویت میکنن خصوصا که آبپز میشه و روغن هم توش نمیریزیم دیگه غذای فوق العاده سالمیه.